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Zusatzstoff Zuckerglyceride E 474
Aus was bestehen Zuckerglyceride? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 474 Der Lebensmittelzusatzstoff Zuckerglyceride E 474 – oder auch Saccharose-Fettsäureester sowie Zuckertenside genannt – ist ein Gemisch aus Glycerinfettsäureestern und Zuckerestern von Speisefettsäuren (E 473). Der [weiterlesen…]