Beitrag aktualisiert am 30. September 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht thermooxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 479 b Der chemisch hergestellte Zusatzstoff E 479 b [weiterlesen…]
Beitrag aktualisiert am 8. September 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Propylenglycolester von Speisefettsäuren ? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 477 Der Zusatzstoff Propylenglycolester von Speisefettsäuren besteht aus durch Fettsäuren hergestellte Verbindungen, welche in [weiterlesen…]
Beitrag aktualisiert am 8. September 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Polyglycerin-Polyricinoleat? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 476 Der Lebensmittelzusatzstoff Polyglycerin-Polyricinoleat oder auch PGPR genannt, ist eine klare, hellbraune, viskose Flüssigkeit und wird chemisch [weiterlesen…]
Beitrag aktualisiert am 8. September 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Polyglycerinester von Speisefettsäuren? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 475 Durch eine chemische Reaktion entsteht aus Glycerin und Fettsäuren der Lebensmittelzusatzstoff E 475. Überwiegend [weiterlesen…]
Beitrag aktualisiert am 8. September 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Natriumstearoyl-2-lactylat? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 481 Der künstlich hergestellte Lebensmittelzusatzstoff Natriumstearoyl-2-lactylat mit der europäischen Zulassungsnummer E 481 ist das Natriumsalz der Stearoylmilchsäure. [weiterlesen…]
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