Emulgator

Zusatzstoff Hydroxypropylmethylcellulose E 464

Aus was besteht Hydroxypropylmethylcellulose ? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 464 Der Lebensmittelzusatzstoff  Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) gehört zu der Gruppe der Celluloseether.  Auch  E 464 wird chemisch aus Cellulose (Holz, Baumwollfasern)  und Propylenoxid hergestellt.  Er dient [weiterlesen…]

Emulgator

Zusatzstoff Hydroxypropylcellulose E 463

Aus was besteht Hydroxypropylcellulose ? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 463 Der Zusatzstoff  Hydroxypropylcellulose ist ein wasserlösliches, gelblich weißes Pulver und wird in der Lebensmittelindustrie als Emulgator, Überzugsmittel, Füllstoff, Stabilisator, Schaumbildner und Verdickungsmittel eingesetzt. E [weiterlesen…]