Zusatzstoffe-Liste.de
Zusatzstoffe-Liste.de
  • Antioxidationsmittel
  • Backtriebmittel
  • Emulgatoren
  • Farbstoffe
  • Konservierungsstoffe
  • Mehlbehandlungsmittel
  • Säuerungsmittel
  • Säureregulator
  • Stabilisatoren
  • Süßstoffe
  • Trennmittel

Monat: Mai 2019

Emulgator

Zusatzstoff Zuckerester von Speisefettsäuren E 473

Marco Eitelmann 0

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was bestehen die Zuckerester von Speisefettsäuren? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 473 Der chemisch hergestellte Lebensmittelzusatzstoff mit Namen „Zuckerester von Speisefettsäuren“ (auch Saccharoseester von Speisefettsäuren [weiterlesen…]

Emulgator

Zusatzstoff Salze der Speisefettsäuren E 470 a

Marco Eitelmann 0

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was bestehen die Salze der Speisefettsäuren? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 470 a Durch den Einsatz von Laugen werden die pflanzlichen Fette verseift. Durch diesen [weiterlesen…]

Emulgator

Zusatzstoff Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E 471

Marco Eitelmann 1

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was bestehen Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 471 Durch die Veresterung von Fettsäuren und Glycerin entsteht der Lebensmittelzusatzstoff E 471. [weiterlesen…]

Emulgator

Zusatzstoff Hydroxypropylmethylcellulose E 464

Marco Eitelmann 4

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Hydroxypropylmethylcellulose ? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 464 Der Lebensmittelzusatzstoff  Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) gehört zu der Gruppe der Celluloseether.  Auch  E 464 wird chemisch [weiterlesen…]

Emulgator

Zusatzstoff Hydroxypropylcellulose E 463

Marco Eitelmann 0

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Hydroxypropylcellulose ? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 463 Der Zusatzstoff  Hydroxypropylcellulose ist ein wasserlösliches, gelblich weißes Pulver und wird in der Lebensmittelindustrie als [weiterlesen…]

Zusatzstoff Suche

Persönliche Buchempfehlung

Chemie im Essen*
Die möglichen Auswirkungen von Zusatzstoffen in Lebensmitteln auf die Gesundheit
Anzeige

Weitere Zusatzstoffe und interessante Beiträge


Neue Kommentare

  • Bernhard Schlichter bei Zusatzstoff Chinolingelb E 104
  • Marco Eitelmann bei Zusatzstoff Erythrosin E 127
  • Heinz Woidowski bei Zusatzstoff Erythrosin E 127
  • Bissige Katze bei Zusatzstoff Sorbit E 420
  • Alex bei Zusatzstoff Brillantblau FCF, E 133
Nutzungshinweise für diese Webseite

Alle bereitgestellten Informationen auf zusatzstoffe-liste.de wurden von mir im Internet gesammelt und ebenso auf Basis meiner persönlichen Erfahrungen und Meinungen, sowie nach meinem eigenen Wissensstand zum Thema Zusatzstoffe erstellt. Alle Inhalte dienen zu allgemein informellen Zwecken und es besteht kein Gewähr auf deren Aktualität, Vollständigkeit und Richtigkeit. Viele Zusatzstoffe haben leider Unverträglichkeiten, allergische Reaktionen und teils größere mögliche gesundheitliche Probleme zur Folge, insbesondere wenn sie in höheren Mengen konsumiert werden. Einige Zusatzstoffe bilden aber schon bei sehr geringen Aufnahmemengen ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko für spezielle Personengruppen, daher werden sie auch auf den Verkaufsverpackungen als „Allergene“ aufgrund gesetzlicher Bestimmungen hervorgehoben. Sollten sie derartige gesundheitliche Probleme haben, wenden sie sich bitte ausschließlich an einen zugelassenen Arzt, nur dieser kann eine korrekte medizinische Beratung, Diagnose und ggf. Behandlung durchführen. Zu einigen Zusatzstoffen gibt es eine sich teils widersprechende Studienlage in Sachen Gesundheitsgefahren, trotzdem werden sie legal und oftmals mit Mengenbeschränkungen in Lebensmitteln zugelassen. Meiner Meinung nach haben künstliche oder bedenkliche Zusatzstoffe in einer gesunden Ernährung generell nichts verloren.

Kontakt und Infomationen

Impressum

Datenschutzerklärung

* = Affiliate Link – Dies ist ein Link mit Werbung für z.B. Produkte und Dienstleistungen

Copyright © zusatzstoffe-liste.de - Marco Eitelmann