Säuerungsmittel

Zusatzstoff Kaliumtartrat E 336

Aus was besteht Kaliumtartrat? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 336 Der Zusatzstoff E 336 ist das Kaliumsalz der Weinsäure (E 334). Normalerweise wird Kaliumtartrat aus natürlicher Weinsäure gewonnen, es kann aber auch mit Hilfe von [weiterlesen…]