Backtriebmittel

Zusatzstoff Ammoniumcarbonat E 503

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Ammoniumcarbonat? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 503 Der Zusatzstoff Ammoniumcarbonat (auch Hirschhornsalz, kohlensaures Ammonium genannt) wurde früher aus organischen Materialien wie z.B. Klauen, [weiterlesen…]