Antioxidationsmittel

Zusatzstoff Schwefeldioxid E 220

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Schwefeldioxid? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 220 Der Lebensmittelzusatzstoff Schwefeldioxid E 220 oder auch (Schwefel(IV)-oxid, Schwefligsäureanhydrit, Schweflige Säure) genannt, wird durch Verbrennen von [weiterlesen…]

Antioxidationsmittel

Zusatzstoff Natriumsulfit E 221

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Natriumsulfit? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 221 Der Zusatzstoff Natriumsulfit E 221 (schwefligsaures Natrium) ist das Natriumsalz des Schwefeldioxids und ein geruchloses, weißes, [weiterlesen…]

Antioxidationsmittel

Zusatzstoff Natriumhydrogensulfit E 222

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Natriumhydrogensulfit? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 222 Natriumhydrogensulfit (auch Natriumbisulfit) ist genau wie sein Vorgänger das Natriumsulfit (E 221) ein Natrium-Salz der schwefligen [weiterlesen…]

Konservierungsstoffe

Zusatzstoff Kaliumdisulfit E 224

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Kaliumdisulfit? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 224 Der Lebensmittelzusatzstoff Kaliumdisulfit (Kaliummetabisulfit oder Kaliumpyrosulfit) ist ein Kaliumsalz der schwefligen Säure. Für die Herstellung von [weiterlesen…]

Konservierungsstoffe

Zusatzstoff Ethyl-p-Hydroxybenzoat E 214

Beitrag aktualisiert am 9. Juli 2019 von Marco Eitelmann Aus was besteht Ethyl-p-Hydroxybenzoat? Die Herstellung von Lebensmittelzusatzstoff E 214 Der künstlich hergestellte Zusatzstoff  Ethyl-p-Hydroxybenzoat (auch PHB Ethyl-Ester, Ethylparaben oder Nipagin genannt) trägt die europäische Zuslassungsnummer [weiterlesen…]